盐水虾的做法最简单的窍门，盐水虾的做法最简单的

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最简单的盐水虾怎么做

食材准备鲜虾盐水虾的做法最简单的：适量（建议选择活虾，口感更脆嫩）姜片：3-4片（去腥增香）清水：覆盖虾盐水虾的做法最简单的的量料酒：1勺（去腥）盐：适量（调味）制作步骤浸泡去腥将鲜虾放入清水中，加入1勺料酒和少许盐，浸泡10分钟。

准备虾：将新鲜虾洗净，去掉头部和尾部的尖刺，剪去虾须和虾腿，然后用牙签从虾背部插入，轻轻挑出虾线。这样做可以保持虾的完整性，同时也能去除虾体内的杂质。腌制虾：将洗净的虾放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，让虾充分吸收调味料的味道。腌制时间大约10-15分钟。

盐水虾的做法：准备食材活虾，把虾冲洗干净。准备花椒。锅内放少许的水，倒入花椒。放入精盐。把锅内的水烧开。放入洗干净的虾。不断的翻动。至虾变色成熟即可。

家常盐水虾做法

1、家常盐水虾以草虾为佳盐水虾的做法最简单的，做法简单，能保留虾盐水虾的做法最简单的的鲜美，肉质鲜嫩，具体步骤如下盐水虾的做法最简单的：食材准备虾：半斤，草虾为佳，其肉质鲜嫩，能更好地体现盐水虾盐水虾的做法最简单的的特色。姜：四片，姜可去腥增香。葱：2根，增添风味。水：适量，用于煮虾。盐：2克，调味用。处理食材将虾淘洗干净，去除虾表面的杂质和污垢，保证虾的干净卫生。

2、食材准备主料：鲜活大虾500克（选择虾体完整、外壳透亮、虾须完整的活虾，口感更鲜嫩）。调料：盐15克、花椒10克（花椒可去腥增香，若不喜欢麻味可减少用量）。

3、盐水虾的家常做法如下：食材准备 基围虾 300g盐 1勺大葱 2根姜 1块沙茶酱 1匙制作步骤 清洗基围虾：将鲜活的基围虾清洗干净，去除虾线等杂质，沥干水分后备用。煮葱姜水：锅中倒入适量清水，放入切成段的大葱和切成片的姜，开大火将水煮开。葱姜水可以去除虾的腥味，增添香味。

淮扬菜盐水虾的正确做法

淮扬菜盐水虾的正确做法如下：食材准备选择鲜活的虾（如黑虎虾、明虾等），确保虾体完整、活力充足。将虾放入清水中反复冲洗，剪去须、尾、虾枪，去除头部沙包（虾胃），从虾脊背剪开一道小口，挑出沙线（虾肠）。此步骤可减少腥味，提升口感。

扬州特色虾类做法1）盐水虾选用鲜活河虾，盐水煮制时加姜片、料酒，出锅后撒葱花，咸鲜入味，适合日常吃。2）油焖大虾借鉴湖北做法但结合扬州口味调整，减少麻辣度，增加糖提鲜，虾肉外酥里嫩。3）扬州传统淮扬菜中，水晶虾球、龙井虾仁等虽以虾仁为主，但体现了对虾类食材的精细处理。

淮扬菜家常代表菜有哪些？盐水虾就是其中之一。盐水虾是江苏维扬地区最受欢迎的一道家常菜，也是淮扬菜系中扬州菜的代表菜。这道淮扬家常菜，以鲜虾为主要食材，口味属于咸鲜，做法简单属煮菜类，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点，深受广大食客们的欢迎。

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