茶树菇的做法视频，茶树菇的做法

茶树菇怎样做好吃

我认为茶树菇这样做好吃：热锅炒五花肉至微焦，加酱油，捞出备用。再倒油，炒香姜蒜、干辣椒。放入茶树菇、盐翻炒至干锅状。加入五花肉、青椒丝、鸡精炒2分钟出锅。

茶树菇好吃的做法如下：干锅茶树菇：将茶树菇用淡盐水浸泡后洗净沥干，切段备用。葱、姜、蒜切片，干辣椒掰半，郫县豆瓣酱剁碎。锅中清水烧开后放入茶树菇焯水，捞出沥干。热锅凉油，小火炒豆瓣酱至出香味，转中火加入五花肉片、葱姜蒜片煸炒。

鲜茶树菇可以通过以下几种方式烹饪得非常美味：干煸茶树菇做法：将茶树菇泡软后，在锅中放入适量油，加入少许尖椒，放入茶树菇进行煸炒，不放水。加入适量的酱油和糖调味。特点：这道菜具有茶树菇特别浓郁的香味，非常适合喜欢鲜香口感的人。

温水泡发：用30-40℃的温水浸泡30分钟至1小时（冷水需更久），加少许白糖或面粉能加速软化并去除杂质。剪根清洗：泡软后剪去根部硬蒂，挤干水分并冲洗，避免残留泥沙。保留泡菇水：炖煮时可用泡菇水增香（需过滤沉淀）。

1、温水加糖泡发：往容器中加入60度左右的温水，水量要淹没茶树菇。然后加入一勺白糖，搅至白糖融化。白糖能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。浸泡时间：大约浸泡15到20分钟，干茶树菇就会被泡软。之后再次冲洗干净，即可用于烹饪。

2、步骤：准备材料：茶树菇洗净，去掉根部，切成段。如果茶树菇比较长，可以撕成细条。瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。青椒和红椒洗净，去籽后切成丝。大蒜和姜切成末。焯水：锅中烧开水，放入茶树菇焯水1分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除茶树菇的土腥味。

3、茶树菇的简单做法包括以下几种：清炒茶树菇做法：将茶树菇清洗干净，切除底部硬结，切段。热锅中加适量食用油，油热后放入蒜末或姜片爆香，加入茶树菇翻炒。翻炒过程中可加入少许盐、生抽和鸡精调味，炒至茶树菇变软入味即可。特点：这种做法能够最大程度地保留茶树菇的原汁原味，口感清爽。

酥炸茶树菇做法：将干茶树菇洗净控干水分，撕成长条状。调制粉浆。将茶树菇沾裹粉浆后，投入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可食用。食用时可蘸孜然粉增加风味。干煸茶树菇做法：首先择去茶树菇的老根和杂质，洗净切段，并用少量水淀粉拌匀。猪里脊肉切丝，加水淀粉拌匀。

干茶树菇的正确吃法包括但不限于：炖汤、炒菜、凉拌和作为配料入肴。首先，干茶树菇非常适合用来炖汤。在炖制之前，需要先将干茶树菇用温水泡发，通常需要浸泡一到两个小时，直到它们变软。然后，可以搭配鸡肉、排骨或其他肉类，以及适量的姜片、枸杞等食材，一同放入砂锅中慢炖。

步骤：把茶树菇切成小段，在开水里过一下捞出沥干。红椒切成丝，肉切片。油烧热后先放辣椒酱和蚝油炒出香味，再放入肉煸炒，接着把茶树菇放进去煸炒，加一点清水，放入味精、白糖和盐调味。煮一会儿后把蒜和红椒炒匀，最好淋一点香油，盛到锅仔里，配上香菜，点着酒精炉即可。

新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇烹煮时间相对较短，一般煮5-6分钟就可以熟透，此时食用口感最佳，营养也保留得较为完整。干茶树菇：对于干的茶树菇，需要先进行泡发处理。用温水浸泡10-15分钟，使其充分吸水变软后，再进行烹煮，同样煮5-6分钟即可熟透。

1、我认为茶树菇这样做好吃：热锅炒五花肉至微焦，加酱油，捞出备用。再倒油，炒香姜蒜、干辣椒。放入茶树菇、盐翻炒至干锅状。加入五花肉、青椒丝、鸡精炒2分钟出锅。

2、鲜茶树菇可以通过以下几种方式烹饪得非常美味：干煸茶树菇做法：将茶树菇泡软后，在锅中放入适量油，加入少许尖椒，放入茶树菇进行煸炒，不放水。加入适量的酱油和糖调味。特点：这道菜具有茶树菇特别浓郁的香味，非常适合喜欢鲜香口感的人。

3、保留泡菇水：炖煮时可用泡菇水增香（需过滤沉淀）。推荐做法1：茶树菇烧五花肉（浓香下饭）食材：干茶树菇50g、五花肉300g、姜蒜、生抽2勺、老抽1勺、冰糖5粒、干辣椒可选做法：五花肉切块焯水，茶树菇泡发后切段。热油炒糖色，下五花肉煸出油脂，加姜蒜、干辣椒爆香。

茶树菇是一种美味又营养的食材，以下是几种让你爱上美食之旅的茶树菇做法：烤茶树菇材料：新鲜茶树菇、蒜、生姜、盐、橄榄油、酱油、黑胡椒粉。步骤：将茶树菇清洗干净，切去菌蒂。蒜切末，姜切片，加入橄榄油、酱油、黑胡椒粉和盐制成调料汁。将茶树菇均匀裹上调味汁。

蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面，搅拌均匀放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。

把菜干茶树菇红萝卜八角姜一起放进去，加水，用热水，因为肉是刚从锅里捞出来的热的，冷水会让表面收缩。大火烧开后，换最小火。9 我一般炖两个小时以上，红枣的话看自己喜欢，早加就烂烂的，红枣不好吃，最后还吃红枣的话个人觉得还是关火前二三十分钟加比较合适，盐我一般也是这个时候加。

枸杞、桂圆肉用水泡洗，洗干净，红枣洗干净去核。党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满。